Festival Pangan Lokal Jadi Ajang Promosi Kuliner Khas Pandeglang
0 menit baca
Bantenekspose.com – Pandeglang menjadi sentra produksi
pengembangan beberapa komoditas pangan lokal. Oleh karenanya, Festival Pangan
Lokal Jadi Ajang Promosi Kuliner Khas pandeglang yang berbahan dasar dari pangan lokal Pandeglang,
dengan begitu akan mendorong minat serta kreativitas masyarakat dalam
mengembangkan atau menciptakan menu makanan berbasis pangan lokal untuk
oleh-oleh khas Pandeglang.
Hal ini dikatakan Bupati Pandeglang Irna Narulita pada acara
pembukaan Festival Pangan Lokal di Alun – alun Pandeglang, Minggu (04/02/2018)
Lebih lanjut Irna mengatakan, potensi pangan lokal di
Kabupaten Pandeglang sangatlah melimpah. Beragam komoditas umbi-umbian tersedia,
sebagai pengganti bahan pangan pokok. Tentu ini dapat dimanfaatkan masyarakat
untuk konsumsi pemenuhan karbohidrat, seperti singkong, ubi jalar, talas
beneng, ganyong, kumbili dan iles-iles.
”Potensi besar ini
jika diolah dengan baik dan terus di promosikan akan menjadi sumber pendapatan
bagi masyarakat atau pelaku bisnis baik petani berskala kecil, menengah atapun
besar,” katanya.
Ditemui di lain tempat Kepala Dinas Ketahanan Pangan
(KETAPANG) Kabupaten Pandeglang Mohammad Amri mengatakan, dalam festival pangan
lokal ini pihaknya mencoba untuk mengembangkan potensi pangan lokal yang ada di
Kabupaten pandeglang untuk di jadikan bahan utama olahan atau menu oleh – oleh khas pandeglang.
“Hal ini bertujuan untuk mendorong masyarakat dalam
mengembangkan kreatifitas dalam menciptakan oleh – oleh berbasis sumber daya
lokal, selain itu acara ini juga bertujuan untuk mendukung tercapanya visi dan
misi Bupati dalam mewujudkan pandeglang berkah melalui transformasi harmoni
agro bisnis, maritime bisnis, wisata bisnis, rumah sehat dan keluarga sejahtra
di tahun 2020,”terangnya.
Ranu Visuda menambahkan, dalam acara lomba tersebut terbagi
menjadi dua kategori yaitu kategori UKM dan kategori Chef Hotel & restoran,
adapun peserta yang mengikuti lomba berjumlah 40 peserta dan atusiasme para
peserta sangat lah bagus dalam mengikuti lomba ini.
Untuk diketahui, dalam acara ini di meriahkan chef ranu
pemecah rekor muri masak tercepat, serta
Juri Kehormatan yaitu dari Ketua Harian PHRI BPD Provinsi Banten GS
Ashok kumar, dan Kadis Pariwisata Prov. Banten Eneng Nurcahyati.
Selain di meriahkan dengan lomba, acara ini juga di
meriahkan dengan adanya doorprize dan bazzar – bazzar yang menyediakan olahan kuliner berbahan
dasar dari pangan lokal pandeglang. selain itu sebagai tindak lanjut dari acara
ini pihak ( KETAPANG) pandeglang akan mempromosikan olahan – olahan kuliner
yang mendapatkan juara di gerai oleh – oleh pandeglang,” tandasnya. (Aldo)
